a la carte
The Butcher's menu
entdecken Sie unsere kulinarischen köstlichkeiten und geniessen sie bestes prime beef in typischer steakhouse-atmosphäre.
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jamón de cebo ibérico€ 22
ibérico schinken / oliven / brot -
truffle pasta€ 25
tagliatelle / trüffelbutter / trüffel -
jumbo shrimp cocktail€ 25
riesengarnele / cocktaildip / wasabimayonnaise -
tempura prawns€ 25
gebackene riesengarnele / knoblauchmayonnaise -
salmon carpaccio - "summer vibes"€ 25
lachs / mango / rote zwiebel / creme fraîche -
the dirty dozen ( 6 stück / 12 stück )€ 12 / € 18
achatschnecke / kräuter / knoblauch -
beefsteak tartare "kitchen style" ( 80 g / 140 g )€ 17 / € 25
rind / kräuter / blätterteig / senfkaviar -
beetroot carpaccio€ 18
rote bete / bergkäse / meerrettich / radieschen / süßer senfmit gebackenem ziegenkäse plus € 5 -
Butcher's onion soup "creamy and crunchy"€ 15
zwiebel / bergkäse / croûton -
traditional caesar’s salad€ 14
romanasalat / sardellen-parmesandressing / croûton
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prime cut filet steak
200g / 7oz€ 59
300g / 10,5oz€ 83
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new york strip
400g / 14oz€ 69
600g / 21oz€ 99
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rib eye steak
400g / 14oz€ 69
600g / 21oz€ 99
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porterhouse
~1200g / 42oz€ 189
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tenderloin for two
~ 700g / 24oz€ 179
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upgrade your steak
+ three prawns on top € 15
+ new orleans cajun style € 5
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kid's little italy€ 9
maccaroni / tomatensauce -
kid's chicken nuggets€ 14
hähnchen / kartoffelstampf / gemüse deiner wahl
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grilled prawns - "shell covered"€ 39
garnele / kirschtomaten / weisswein-knoblauchsud -
roasted filet of turbot€ 46
steinbutt filet / kräuter / zitronenbutter -
vegetarian ravioli€ 21
salbeibutter / kirschtomaten / parmesan -
truffle pasta € 35
tagliatelle / trüffelbutter / trüffel / parmesan
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beef bourguignon€ 36
holsteiner rind / burgundersauce / speck / pilze / kartoffelstampf -
tafelspitz a la vienna€ 36
holsteiner rind / meerrettichsauce / kartoffel-gemüsestampf -
pasta beef stroganoff€ 26
rindergeschnetzeltes / tagliatelle / rote bete / gewürzgurken / pilze -
cordon bleu€ 32
maishuhnbrust / bergkäse / schinken / kartoffelstäbchen / tomatensalat
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price per side order€ 9
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leaf spinach
blattspinat -
creamed spinach
cremespinat -
mixed vegetables
buntes pfannengemüse -
sauted green beans with bacon & cabbage
bohnen / spitzkohl / speck -
grilled mushrooms
gegrillte champignons -
braised onions
geschmorte zwiebeln -
little potatoes with sourcream
drillinge mit sauerrahm -
french fries
frittierte kartoffelstäbchen -
mashed potatoes
kartoffelstampf -
mashed potatoes with crispy onions
kartoffelstampf / röstzwiebel / junger lauch -
tomato salad
strauchtomatensalat -
traditional caesar's salad
romanasalat / sardellen-parmesandressing / croûtons -
per various homemade steaksauce€ 4
pro hausgemachter steaksauce
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new york cheesecake€ 15
käsekuchen -
crème brûlée€ 12
karamelisierte vanillecreme -
sorbet€ 12
aufgefüllt mit crémant oder wodka
bei fragen bezüglich der allergene sprechen sie uns gerne an.
